Telur selalu jadi andalan banyak orang yang ingin memenuhi kebutuhan protein harian. Namun, siapa sangka, waktu mengonsumsinya bisa memengaruhi seberapa optimal manfaat yang kamu dapatkan? Meski tidak ada aturan kaku, penelitian menunjukkan bahwa pagi hari adalah momen paling pas untuk memenuhi kebutuhan protein dan menjaga berat badan, sementara setelah berolahraga lebih menguntungkan untuk membangun otot.

Pagi Hari: Kunci Energi dan Kenyang Lebih Lama

Protein adalah nutrisi penting yang memasok asam amino untuk tubuh. Kebutuhan protein tiap orang berbeda-beda, tergantung usia, berat badan, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas. Telur rebus ukuran besar mengandung 6,28 gram protein, sekitar 13 persen dari kebutuhan harian. Memulai hari dengan telur punya beberapa keuntungan:

  • Memberikan energi berkelanjutan setelah tubuh berpuasa semalaman.
  • Protein diserap perlahan, membuatmu kenyang lebih lama hingga makan siang.
  • Membantu memenuhi target protein harian lebih awal.

Cara memasak telur, baik direbus, diorak-arik, atau digoreng, tidak mengubah jumlah proteinnya. Namun, merebus membuat protein lebih mudah dicerna, terutama bagi orang dewasa yang lebih tua.

Setelah Olahraga: Waktu Emas untuk Otot

Jika fokusmu adalah membangun otot, mengonsumsi telur setelah berolahraga adalah pilihan cerdas. Protein membantu sintesis protein otot, proses pembentukan jaringan otot baru. Telur juga mempercepat pemulihan glikogen, cadangan energi yang dibutuhkan otot. Kuning telur mengandung lemak sehat yang mendukung produksi hormon penting untuk pertumbuhan otot. Penelitian menunjukkan telur utuh lebih baik daripada putih telur saja untuk membangun otot.

Telur dan Program Penurunan Berat Badan

Telur tinggi protein dan rendah kalori, sekitar 70 kalori per butir, menjadikannya makanan favorit untuk diet. Studi menunjukkan sarapan telur membuat orang merasa lebih kenyang dan mengurangi asupan kalori sepanjang hari. Protein dicerna lebih lambat, membantu mengendalikan nafsu makan. Telur juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang memicu rasa lapar. Untuk hasil maksimal, putih telur bisa jadi pilihan karena kalorinya lebih rendah namun tetap tinggi protein.

Jadi, sesuaikan waktu makan telur dengan tujuanmu. Pagi hari untuk energi dan kenyang, setelah olahraga untuk otot, dan kapan saja untuk diet. Selamat mencoba!